Il nous appartient de créer des solutions culinaires accordant plaisir ET équilibre nutritionnel.

Pour cela, il est important d’introduire des changements avec souplesse et discernement.
Compléter, enrichir et diversifier nos modes d’alimentation pour créer la cuisine qui nous convient.

Pour vous aider à ancrer de nouvelles habitudes et faire évoluer votre alimentation et celle de votre tribu, je vous ai préparé une liste de conseils à appliquer dans la mesure du possible dans votre quotidien.

Voici mes 18 conseils pour adopter des routines alimentaires saines et prendre soin de vous et de vos proches chaque jour grâce à la Slow Food.

1 / Boire de l’eau, juste de l’eau.

1 litre par jour au minimum, c’est indispensable et on l’oublie trop souvent. Acheter une gourde et l’emporter partout avec soi.

2 / Remplacer les boissons sucrées…

… jus de fruits compris par des infusions. Sélectionner les plantes pour leurs vertus médicinales stimulantes, drainantes, apaisantes…

3 / Diminuer ou supprimer les boissons alcoolisées

Se préparer des boissons fermentées comme le kéfir ou la kombucha, saines, naturellement pétillantes et vertueuses pour le corps.


4 / Privilégier les produits locaux et de saison.

Cueillette à maturité, fraîcheur, culture en plein champ… des produits qui nourrissent mieux, meilleur en goût et pour la santé.

5 / Consommer sans modération des fruits …

… frais ou séchés non traités, de préférence entre les repas.

6 / Grignoter sain !

Remplacer les biscuits apéro trop salés par des graines de tournesol, noix, amandes, noisettes …

7 / Privilégier le goûter plutôt que le dessert.

Consommer les produits sucrés à intervalle du repas permet de ne pas accélérer la digestion et de mieux sentir l’effet du sucre sur l’organisme.

8 / Remplacer les biscuits et goûters très sucrés …

…par des fruits frais et séchés et les graines oléagineuses.

9 / Manger des légumes verts en début de repas

Cela prépare le corps à assimiler les aliments.

10 / Augmenter sa consommation de fibres

Opter pour du pain, du riz, des pâtes en version semi-complète ou complète.

11 / Préférer les huiles végétales naturelles et de 1ère pression à froid

Colza, olive, noix, lin, chanvre…. il y en a pour tous les goûts !

12 / Eviter les acides gras trans.

Présents dans la viande, les charcuteries, les aliments ultra transformés.

13 / Privilégier les légumes secs

Pois, haricots et lentilles, des alliés nourrissants, riches en fibres, écologiques et très économiques, plein d’avantages !

14 / Modérer la consommation de lait, de produits laitiers et de produits carnés.

15 / Utiliser le beurre avec parcimonie

Ou bien le clarifier pour fabriquer du ghee*.

le ghee est du beurre clarifié traditionnellement utilisé en Inde

16 / Epicer ses plats et utiliser des plantes aromatiques

Elles apportent du goût et bon nombre de bienfaits.

17 / Cuisiner !

Faire soi-même c’est la meilleure façon de savoir ce qu’il y a dans notre assiette et d’éviter les Aliments Ultra Transformés aux effets délétères pour la santé.

18 / Prendre du plaisir.

Se féliciter de faire soi-même, être fier de modifier ses comportements, se sentir satisfait de ce que l’on créé, tout cela vous amène plaisir, confiance et autonomie.


Pour ancrer ces nouvelles routines dans votre quotidien, il est indispensable d’inviter toutes les sources de plaisir à votre table.

Chaque action entreprise avec joie vous nourrit durablement.

Cet article vous inspire ?

Vous souhaitez vous simplifier la vie pour concevoir les repas quotidiens dont vous rêvez pour votre tribu ?

Pour commencer dès maintenant à effectuer des changements dans votre alimentation, je vous ai préparé un guide des indispensables du placard durable.