Quoi de plus frustrant que de manger tout le temps les mêmes plats ?
Pour ma part, j’ai toujours eu du mal avec la routine et je me fais un plaisir de lui tordre le cou assez souvent.
Si vous tombez sur cet article et que vous êtes dans une de ces situations :
- course contre la montre le soir quand vous rentrez
- panne d’inspiration, manque total d’idées
- frigo vide ou placards désertés (ou les 2)
- mode pilote automatique activé, je cuisine quoi ? Euh … ce que je connais, qui est rapide et que tout le monde va aimer !
- flemmingite aiguë, car oui, vous êtes un être humain et ça vous arrive de ne pas avoir envie et il faut savoir lâcher quelques fois et se détendre de ne pas toujours tout maîtriser (tellement valable pour moi aussi 😉
Voici ma sélection coup de cœur spéciale manque d’idées, comme autant de réponses à la question brûlante « qu’est ce qu’on mange ce soir ? »
Blogs de recettes végétariennes
Blogs inspirants de cuisine durable
Souriez, vous cuisinez !
Mes blogs préférés
Recettes simples, saines (pas de junk food 😉 et efficaces.
Je les aime particulièrement parce qu’il y a un onglet de recherche qui permet d’entrer le nom de l’ingrédient que l’on souhaite utiliser et hop, une liste de recettes apparaît.
Le but : trouver rapidement votre recette pour l’appliquer instantanément.
Blog de recettes uniquement végétariennes
Bio, bon, gourmand, un incontournable.
On ne présente plus Valérie Cupillard, autrice engagée et blogueuse depuis 2006. Avec plus de 40 livres a son actif, elle est une pionnière de la cuisine bio, gourmande et végétarienne. Son blog est une mine d’or pour les personnes à la recherche de recettes simples et efficaces. Spécialisée dans les recettes « sans » (gluten, œufs, produits laitiers, soja).
Pour chercher une recette, aller dans l’onglet de droite dans l’index des recettes bio et sélectionner dans la liste l’ingrédient que vous souhaitez cuisiner.
http://www.biogourmand.info/index.php/
Clémence Catz est autrice, blogueuse et exploratrice culinaire. Sur son blog, le labo du bio et dans ses livres, vous trouverez des recettes végétales gourmandes. La recherche se fait par ingrédient, par saison et par type de recettes. Egalement un onglet 100% végétal et sans gluten.
https://clemencecatz.com
Ce blog propose des recettes gourmandes et saines, sans gluten, plutôt bio, végétariennes ou végan et à IG bas. L’auteur souhaite montrer qu’on peut allier gourmandise et vitalité, gagner en énergie en adoptant une alimentation saine et savoureuse. Les recettes sont triées par catégories et par ingrédient.
http://www.danslacuisinedegin.fr
Vous avez envie d’une recette ???
Elsa a commencé a publier sur son blog « Envie d’une recette végétalienne » en 2014.
Les recettes simples et abordables sont classées par ingrédient, salées, sucrées, santé. Elsa est engagée dans la transition écologique et publie aussi du contenu sur « on passe au vert », son blog eco-responsable plein de ressources pour une consommation durable.
http://www.enviedunerecette.com
France végétalienne, un beau challenge !
Léna et Frédéric ont l’ambition de permettre à la gastronomie française d’effectuer la transition vers le maillon qui lui manque: le végétalisme.
Vous y trouverez des recettes classiques de spécialités Française, régionales et du monde entier en version végétale et des plats appréciés en France ainsi que des recettes de base en version végan, donc 100% végétales. Recherche par ingrédient, index de a à z, par catégorie de plats, par saison et par intérêt nutritionnel (riches en fer, protéines, calcium).
France végétalienne est un site génial pour qui aime la gastronomie … et le végétalisme.
https://francevegetalienne.fr
Blog de recettes de cuisine variée
Le blog de Valérie, qui propose des recettes de saison, faciles et innovantes. Des ebooks très détaillés, l’utilisation du vitaliseur et plein de conseils pertinents.
https://123degustez.fr
Papilles et pupilles, partez en voyage avec Anne
Très complet, c’est une véritable ode à la cuisine gourmande. Les recettes sont classées par catégories : salé, sucré, pain, boisson, régimes spéciaux, mais aussi par saison ou par type de préparation. Ici pas seulement des recettes végétariennes, mais toutes les recettes qui font la culture culinaire française. En plus, l’auteur vous fait voyager et découvrir les ingrédients tout comme les destinations gourmandes. Un incontournable !
https://www.papillesetpupilles.fr
Cleacuisine, un incontournable !
Le blog de Clea, autrice et blogueuse depuis mars 2005 regorge de recettes familiales, bio avec ou sans produits carnés mais toujours simples et gourmandes. J’ai eu la chance de l’interviewer, c’est par ici pour la rencontrer.
Pour la recherche de recettes, un onglet très pratique permet de sélectionner la recette que l’on souhaite réaliser selon le moment de la journée, selon un type d’alimentation spécifique (végétarien, végan, non végétarien, sans gluten, pour les petits), selon un type de plat ou par ingrédient.
Cela fait gagner du temps et permet de trouver facilement son bonheur.
http://www.cleacuisine.fr
De saines gourmandises à portée de clic
Marie Chioca est une blogueuse, autrice, cuisinière, jardinière que je trouve très inspirante.
Elle publie dans Saines gourmandises des recettes gourmandes, conviviales et joyeuses destinées à toute la famille. Pas besoin de se forcer à faire un choix déchirant entre prendre soin de sa santé ou rester fin gourmet. Recherches des recettes par ingrédient, par catégorie et par date.
Marie publie également dans son blog https://permaculture-familiale.fr son quotidien au jardin et montre la voie vers l’autosuffisance alimentaire.
https://saines-gourmandises.fr
Blogs avec des recettes inspirantes autour de la cuisine durable
Le blog de Marie Laforêt. De très beaux visuels, des recettes végan, des livres et depuis peu une boutique autour de la cuisine durable.
https://www.100-vegetal.com/search/label/Recette?max-results=12
Site d’inspiration de divers horizons culinaires. Ce blog rassemble les recettes de blogs et de cuisiniers de tous bords. Recettes classées par catégories : plats végétariens, desserts, pauses gourmandes, idées à cuisiner et occasions (fêtes).
Le blog comporte également un index des blogs et des auteurs qui publient leurs recettes.
Vous aussi, publiez vos meilleures recettes !
https://www.cuisinepop.com
Cuisiner c’est un projet de tous les jours qui commence par acheter des ingrédients de base sains et savoureux.
Pour vous y aider, j’ai rédigé un ebook complet de plus de 60 pages. Parsemé de conseils et d’astuces, il est conçu pour vous aider à gagner du temps pour faire vos courses en mode Slow.
