Description

Conditionnement : sachet de 500g (soit l’équivalent de plus de 140 châtaignes séchées et broyées par sachet)

Description : châtaignes brassées et séchées à basse température, concassées en brisure. Une brisure de châtaignes séchées, prête à cuisiner. Texture fondante, goût naturellement doux.
À mi-chemin entre une semoule, un riz, naturellement sans gluten.

Origine : France

Ingrédients : châtaignes Pellegrine

DDM : 3 ans

Conseils et astuces : À réhydrater dans un liquide chaud ou à laisser tremper avant utilisation.

👩‍🍳 Mode d’emploi

Pour 4 personnes

• 125 g de boulgour de châtaigne
• 300 ml de liquide

1. Mettre dans une casserole
2. Cuire 10 à 15 min à feu doux
3. Laisser reposer 5 min

👉 Option : trempage 30 min dans l’eau bouillante ou une nuit à l’eau froide pour une texture plus fondante.

🍽️ Repères simples

• 125 g = 4 portions
• 250 g = 8 portions
• 500 g = 16 portions

Comment l’utiliser au quotidien

• En dessert (crème, porridge)
• En accompagnement (comme du riz)
• En salade
• En base de plat végétal

Pourquoi l’adopter

✔️ Ultra simple à cuisiner
✔️ Naturellement sans gluten
✔️ Riche, nourrissant, rassasiant
✔️ Goût doux → plaît à toute la famille

C’est l’ingrédient “transition facile” vers plus de végétal.

Réf : P15