Manger moins de viande… et si on variait nos assiettes

Manger moins #flexitarien voire pas du tout de viande #vegetarien #vegan est devenu un sujet de discussion récurrent. Un jardin nourricier verdoyant donne envie de prendre soin de soi et de cultiver le vivant en nous et en dehors Végétarien, végétalien, vegan, veggie, healthier ... Les qualificatifs affluent ces dernières années pour définir une personne …

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Recette de crème dessert à la noix de coco, banane et graines de chia

Un dessert léger et sain naturellement à Index Glycémique Bas Une recette ultra rapide à préparer, sans sucre ajouté, particulièrement savoureuse et légère. Seule contrainte, il faut s'y prendre la veille (où au moins quelques heures avant) pour que les graines de chia puissent se réhydrater. Un dessert à servir en verrines et à assaisonner …

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Recette de gâteau moelleux au chocolat noir, noix de coco et épices

Un dessert aérien très peu sucré sans gluten et sans lactose 9 personnes sur 10 aiment le chocolat... la dixième ment ! John G. Tullius. Cette recette addictive vous fera oublier tout vos tracas. Moelleuse, aérienne, peu sucrée, c'est décidément une de mes recettes préférées. Elle est parfaite comme dessert et pour le goûter. Les épices …

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Recette du couscous végétal aux légumes de saison et épices douces

Simple et délicatement parfumé, le couscous est un plat toujours très apprécié  Le couscous végétal est un plat parfaitement équilibré, ne contenant aucune graisse saturée et bien sûr, il est excellent. Une invitation à voyager sans sortir de chez soi ! Bien moins cher que si vous y mettiez de la viande, c'est un repas pourtant parfaitement …

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Recette des nems ou rouleaux de Printemps aux légumes frais de saison

Profitez des bienfaits des légumes crus avec ce plat incontournable de la cuisine saine Les rouleaux de printemps une recette rapide, et facile à faire. Il suffit de dompter les galettes qui peuvent parfois être un peu galère à manipuler. Cette recette fait partie d'un mode de vie anti cancer, autrement dit d'un mot de …

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Recette des galettes de courgettes, un plat simple, rapide et familial

Une recette simple et facile à faire pour l'apéritif ou pour accompagner d'une salade J’adore cette recette pour sa simplicité et sa rapidité mais aussi pour son côté multitâche. Elle est parfaite pour un apéritif, comme pour accompagner une bonne salade composée!  Des galettes végétales à la courgette facile et rapide à cuisiner pour des …

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Recette du Buddha bowl, un plat varié, complet et coloré

Une assiette complète, saine et gourmande pour des repas variés et complets !  Le principe du bol du Bouddha, ou Buddha bowl, est d'intégrer tous les aliments que l'on désire en réalisant un effet visuel de quadrillage. Ce qui est génial avec ce plat, c’est qu’il n’y a pas de recette ou d’ingrédients préétablis ou …

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