Adopter une alimentation variée et plus végétale et remplacer la viande

Vous êtes nombreux à vouloir changer votre façon de manger, à souhaiter réduire votre consommation de viande, à vouloir cuisiner des repas plus sains et équilibrés.

Seulement voilà, vous avez toujours mangé de la viande, en plus ou moins grande quantité, et c’est autour de cet aliment que vous avez appris à cuisiner vos repas. Il est évident que la viande fait partie de notre culture, et pour beaucoup cela n’est pas prêt de changer… La croyance selon laquelle « manger de la viande rend fort » est bien ancrée. Seulement de nombreux constats sont faits et la conscience individuelle est entrain d’évoluer vers une volonté généralisée de faire sa part et passer à l’action.

Encore faut-il avoir les moyens de changer et de cuisiner autrement !

L’équipe de SimPleManGe n’est pas là pour vous culpabiliser, mais plutôt pour vous encourager et bien sûr vous accompagner. Il nous semble crucial que la majorité de la population réduise sa consommation de viande, sans nécessairement que tout le monde se convertisse au végétarisme.

Plutôt que d’augmenter le nombre de végétariens/vegans (environ 3% de la population, source Xerfi janvier 2019), il serait bien plus impactant que les 97% restants adoptent une alimentation plus variée et moins centrée sur les produits d’origine animale.

source photo.neonmag.fr / chiffres Credoc septembre 2018
Seulement 12% de baisse de la consommation de viande en 10 ans…
Notre souhait ? Accélérer le changement !

Car oui pour certain, manger plus de végétaux sera fluide et léger, mais pour d’autres cela provoquera inquiétude et anxiété. D’où l’importance d’y aller en douceur.

Chaque changement commence par de petits pas.

Il ne sert à rien de vous priver de manger quelque chose que vous aimez pendant des jours et des semaines pour tout compte fait, faire machine arrière et vous sentir découragé d’avoir repris vos anciennes habitudes. L’effet yoyo n’est bénéfique pour personne. Pour acquérir de nouvelles habitudes, soyez indulgent avec vous-même et accordez-vous DU TEMPS !

Pas à pas, nous souhaitons vous aider à débuter ce changement d’alimentation grâce à un petit guide d’une vingtaine de pages qui contient les informations de base pour manger plus végétal, varié et vivant.

Dans ce guide de courses nous vous proposons :

  • de mieux connaître les ingrédients d’origine végétale,
  • de savoir par quoi remplacer la viande dans vos repas,
  • de comprendre d’où viennent les protéines et de quelle quantité vous avez besoin pour rester en santé,
  • des informations nutritionnelles de base,
  • une liste de courses à imprimer comme aide mémoire pour faire vos achats.

Plus que tout, nous souhaitons vous aider à prendre votre alimentation en main, à vous accompagner sur la voie du changement. Nous sommes convaincus que de grands changements commencent par de petits pas, aussi c’est peut être grâce à ce guide que vous aurez envie de débuter votre transition alimentaire. En tout cas, c’est ce que nous vous souhaitons vivement !

Manger plus de végétaux n’est ni un effet de mode ni une tendance. C’est juste du bon sens.

  • C’est retrouver le plaisir de la diversité, manger de tout et varier ses repas,
  • C’est apporter à mon corps des aliments de qualité, frais, vivants et de saison,
  • C’est apprendre à sentir ce qui me fait du bien, ce dont j’ai besoin pour rester en santé et m’épanouir,
  • C’est me ré-approprier ma façon de manger, me sentir légitime que je choisisse d’être végétarien ou pas,
  • C’est me nourrir en conscience et de contribuer à préserver notre planète. 

La diversité fait partie de la vie. Elle est essentielle, surtout dans nos assiettes.

Téléchargez notre guide de courses gratuitement et (re)découvrez les ingrédients indispensables pour des repas variés et vivants.

Pourquoi télécharger le guide ?

  • Mieux connaître les ingrédients essentiels de l’alimentation végétale
  • Savoir par quoi remplacer la viande dans vos plats
  • Gagner du temps lors de vos achats
  • Amorcer le changement en commençant par apprendre les bases d’une cuisine qui régénère la planète et les humains.

Prêt.e à passer à l’action et accueillir la diversité dans votre assiette ?

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