Comment trouver des produits frais, locaux, de qualité quelque soit sa situation?
Voici quelques suggestions pour vous aider à donner du sens à vos achats alimentaires :
- Achats en direct chez le producteur et l’artisan
- Magasins et boutiques de producteurs
- Marchés alimentaires et marchés paysans
- Groupements associatifs et collaboratifs
- Groupements d’achats coopératifs et participatifs
- Acheter en magasin
- Acheter en ligne et récupérer sa commande en point de distribution
- Acheter en ligne et se faire livrer
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Ce n’est généralement pas en grandes surfaces que vous trouverez les ingrédients de base d’une cuisine simple, durable et nourricière. Voici une liste de possibilités pour faire vos courses de façon éclairée, d’acheter de vrais aliments en privilégiant les circuits-courts, les produits locaux et biologiques.
Achats en direct chez le producteur et/ou l’artisan
Une liste de sites qui proposent des cartes interactives pour vous aider à trouver les producteurs et artisans qui vendent en direct sur leur exploitation près de chez vous.
« Près de chez nous », une carte collaborative, écologique et solidaire
Très bien fournie avec plus de 12 000 acteurs locaux enregistrés et engagés dans la transition : magasins bio, vente directe de producteurs, AMAP … une multitude de proposition pour faire vos courses avec éthique. Cette carte en open data référence les acteurs qui permettent de s’alimenter, d’apprendre, de se soigner… autrement dans toute la France. Une initiative lancée et soutenue par le mouvement colibris.
Bienvenue à la ferme et Drive fermier, les produits fermiers partout en France
Vente directe chez le producteur, drive fermier, magasin de producteurs, marchés de producteurs de pays. 7 catégories : fruits, légumes, viandes et poissons, crèmerie, vins et spiritueux, jus et sirops et épicerie.
Acheter à la source, les produits en vente directe sur toute la France
Ce site répertorie des produits en vente directe sur toute la France. L’objectif est de mettre en relation les producteurs et les consommateurs. Le projet est communautaire et développé par des informaticiens bénévoles qui ont créé un service utile à la société. Vente de produits fermiers, fruits, légumes, miel, œufs, fromage, vins, poisson, volaille, lapin, bovin, mouton, chèvre, porc, gibier et fleurs.
Cagette.net, se regrouper pour mieux consommer
Répertorie des initiatives indépendantes sur toute la France. Achats groupés de produits locaux, en direct de la ferme, bio ou équitables. Plateforme en ligne qui vise à faciliter les relations entre producteurs et groupes de consommateurs. Des espaces dédiés aux particuliers, aux producteurs et aux associations pour mettre en relation les acteurs et bâtir un réseau alimentaire solidaire et résilient.
Magasins et boutiques de producteurs
Retrouvez un site qui répertorie tous les magasins et boutiques de producteurs en France. Plus de 365 magasins de producteurs partout en France
Marchés alimentaires et marchés paysans
« Marchés des producteurs » de pays est une marque des chambres d’agriculture.
Ces marchés regroupent uniquement et exclusivement des producteurs locaux, engagés pour vendre des produits fermiers, locaux, de saison et des spécialités de pays.
Jours de marché est un site communautaire participatif.
Il répertorie tous les marchés de France (alimentaires et non alimentaires), les producteurs, les food-trucks, les spécialités et les produits.
Groupements associatifs et collaboratifs
Agir concrètement pour une alimentation juste et solidaire
Le Réseau Cocagne rassemble plus de 100 fermes biologiques et 1400 points de dépôt partout en France. Les jardins de Cocagne sont des fermes principalement en maraîchage diversifié, elles produisent des légumes certifiés Agriculture Biologique qui sont vendus en circuit-court sous forme de paniers hebdomadaires à des adhérents-consommateurs (25000 foyers en 2020).
Adhérer à un jardin de cocagne c’est participer à un projet humain et solidaire. En effet, les Jardins de Cocagne sont des Ateliers Chantier d’Insertion. Ils favorisent le retour à l’emploi de femmes et d’hommes en situation précaire et leur permettent de (re)construire un projet professionnel et personnel par le maraîchage bio (4600 personnes en réinsertion chaque année). La reconnexion à la terre a des bienfaits thérapeutiques qui aident les personnes, parfois brisées par la vie, à se régénérer. De plus, le programme « Paniers Solidaires » permet à des familles à faibles revenus d’accéder aux paniers produits par les Jardins Cocagne à un prix solidaire.
Les AMAP, Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne
Le principe est de créer un lien direct entre paysans et consommateurs, qui s’engagent à acheter la production de celui-ci à un prix équitable et en payant par avance. Les consommateurs en AMAP aussi appelés amapiens, accordent moins d’importance à la standardisation des aliments ; tout ce qui est produit est consommé ce qui est très valorisant pour le paysan et plus économique pour les consommateurs.
Ensemble, les conditions de culture, de distribution, et de prix sont fixés. Si vous rejoignez une AMAP déjà constituée vous pourrez participer comme dans toute association. L’AMAP convient aux personnes qui ont conscience du lien entre alimentation et santé, souhaitent renouer avec la nature, veulent agir dans un groupe et peuvent accepter les contraintes de fonctionnement (engagement sur 6 mois/1an, produits choisis à l’avance, paiement à l’avance).
Coopcircuit (ex Open Food Network)
Cette plateforme est en open source, donc chacun.e peut l’enrichir avec ses propres informations. Plus de 1000 agriculteurs et producteurs, 552 boutiques, 12850 acheteurs et 140000 commandes passées. Grâce à une carte, vous trouvez le circuit court le plus proche de chez vous. La commande se fait en ligne et le retrait au point de livraison indiqué.
Groupements d’achats coopératifs et participatifs
Une autre façon d’agir pour son alimentation est de rejoindre un projet collaboratif.
Un supermarché coopératif est un magasin dans lequel les clients sont aussi cogérants du supermarché. Les membres sont les seuls propriétaires, les seuls décisionnaires et les seuls clients.
Les projets de ce genre sont souvent participatifs, ce qui signifie que les tâches de gestion et de maintenance quotidiennes du magasin sont effectuées par des membres. Plusieurs supermarchés coopératifs et participatifs à but non lucratif existent en France.
Parmi tous les projets existants (plus de 30), en voici quelques-uns :
Et bien d’autres en France répertoriés sur une seule et même carte
Acheter en magasin
Les enseignes de produits d’alimentation biologique se multiplient. Certaines sont implantées depuis longtemps, d’autres surfent sur la tendance du bio pour conquérir une clientèle soucieuse d’acheter avec éthique.
Biocoop, Biomonde, La Vie Claire, Naturalia, Les comptoirs de la bio, La vie saine, Satoriz, Bio c bon, Les nouveaux Robinson, Naturéo, L’eau vive…
Pour en savoir plus sur ces magasins, consultez cet article sur lebonguide.com
Acheter en ligne et récupérer sa commande en point de distribution
Les groupements d’achat de produits locaux, une belle initiative mais attention …
Il y a tout de même 2 intermédiaires, alors que le consommateur pense acheter en direct : le gérant du groupement d’achat et l’entreprise en charge de la communication à l’échelle nationale et de la gestion de la plateforme de commande.
Pour information, la ruche qui dit oui est une start-up Parisienne dirigée par des actionnaires bien connus, Xavier Niel président de Free, Marc Simoncini co-fondateur de Meetic et Christophe Duhamel co-fondateur de Marmiton.
Pour que les produits restent attractifs en terme de prix, 2 solutions. Soit le consommateur paye un prix plus élevé qu’en achat direct pour rémunérer ces intermédiaires, soit le producteur doit baisser son prix de vente. Pas très équitable tout ça !
1500 ruches en France. Les produits parcourent en moyenne 70 km avant l’assiette. Chaque région propose un choix unique de produits locaux. Les commandes sont font en ligne chaque semaine. Le retrait des commandes se fait en point de livraison un jour et heure fixés par le gérant de la ruche. L’initiative existe depuis septembre 2011.
Commande de produits locaux et retrait dans un point de distribution Locavor proche de chez vous. L’initiative existe depuis mai 2014. Le principe est le même que celui d’une ruche. La seule différence se situe au retrait de la commande. Pour locavor, le retrait a lieu dans un endroit commercial, à proximité d’un magasin.
Et d’autres …
Le court circuit – Le drive des épouvantails
Acheter en ligne et se faire livrer
Au cœur d’un réseau d’acteurs engagés, le Collège Culinaire de France a décidé de compiler toutes les initiatives de producteurs, artisans et restaurateurs qui partagent les mêmes valeurs.
Le garde-manger du CCF (Collège Culinaire de France) regroupe des producteurs artisans et des restaurateurs qui militent pour la préservation du savoir-faire artisanal. Très utile pour trouver d’excellents produits français et des restaurants de qualité. Accès aux boutiques en ligne des artisans, commande en ligne et retrait en boutique ou livraison selon les artisans.
Légumes, plantes, aromates et fleurs, céréales, légumineuses et oléagineux, pâtes alimentaires, fruits et confitures, miels, pâtisseries, biscuits, glaces et sorbets, chocolats et confiseries, vinaigres et condiments, volailles, œufs, produits de la mer et des rivières, viandes et charcuteries, boissons sans alcool, vins, bières, spiritueux, épices.
Plus de 2600 membres inscrits.
Pour de bon, la place de marché en ligne de produits du terroir.
Fruits et légumes, poissons et fruits de mer, viandes, charcuteries, plats traiteur, fromage et crèmerie, épicerie salée et sucrée, boissons, art de la table et ustensiles, produits régionaux.
Sélectionner ses produits chez chaque producteur et artisan en direct. Les produits sont issus de l’agriculture raisonnée ou bio, médaillés. La livraison se fait à domicile à partir de 20€ de commande. Les frais de port sont gratuit à partir de 50€ de commande chez un seul et même producteur.
Pour faire ses courses en ligne bio et eezy.
Produits frais (fruits et légumes, boulangerie, crèmerie, traiteur, poissons, boucherie, charcuteries, produits végan, et même produits à DLC courte), épicerie salée, épicerie sucrée, boissons, alimentation bébé, enfant, beauté et hygiène, santé, entretien, maison, extérieur. Depuis 2008. Plus de 15000 produits sélectionnés.
BONUS : Des guides d’achat pour s’informer et mieux consommer, découvrir de nouveaux produits et de nouvelles façons de s’alimenter.
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