Vous êtes au bon endroit pour végétaliser votre alimentation !
Trouver une recette, se renseigner sur un ingrédient, manger de saison, adopter une alimentation plus responsable…
Définition de la Slow Food et de la cuisine durable
Dans cet article, je vous donne ma définition de la Slow Food et vous explique en quoi cette démarche est importante pour donner du sens à la façon...
30 recettes simples et rapides pour des repas sans viande … et sans carence en protéines
Vous souhaitez réduire votre consommation de viande mais vous manquez d'inspiration pour varier vos repas ? Pas de panique !!! SimPleManGe a...
Suivre le calendrier et manger de saison pour une cuisine durable
SimPleMange vous accompagne au fil du temps et met à votre disposition chaque mois un calendrier des fruits et légumes de saison. Privilégier...
Index de tous les articles publiés sur SimPleManGe.com
Cuisiner, s'informer, s'organiser et se faire plaisir à chaque repas Cuisiner sain et durable Comment cuisiner les épices et quand les ajouter dans...
Recette du vrai joie gras ou faux foie gras
Recette végétarienne, vegan, sans gluten, sans lactose Le foie gras reste un incontournable sur les tables françaises durant les fêtes Et si on...
Les châtaignes des Cévennes, un savoir-faire traditionnel
Entrez dans le monde de la castanéiculture Prendre soin d'arbres centenaires et transformer leurs fruits en de délicieux produits. Découvrez comment...
Comment fonctionne la lacto fermentation avec du sel ou du vinaigre ?
La fermentation ou lacto fermentation est un moyen traditionnel de conservation des aliments simple, économique et écologique qui ne nécessite...
Comment cuisiner les épices et quand les ajouter dans ses plats ?
Les épices occupent une place centrale dans de nombreuses cuisines du monde. Mexicaine, Italienne, Haïtienne, Grecque, Indienne,...
Calendrier des fruits et légumes de saison en avril
SimPleManGe vous présente sa sélection de fruits et légumes de saison pour le mois d'avril Suivez notre calendrier pour consommer de saison, donner...
Quels flocons de céréales et de légumineuses utiliser dans vos recettes
Les flocons de céréales et de légumineuses sont de plus en plus employés pour créer des plats nourrissants et équilibrés en un temps record....
Manger durable et adopter un modèle de consommation alimentaire responsable
Pourquoi est-il urgent de ralentir et d'adopter la Slow food au quotidien ? Populaires depuis les années 1960, les hypermarchés font partie...
Manger eco-responsable au restaurant : annuaire des tables durables
Alors qu'à la maison, vous avez le pouvoir de choisir ce que vous mettez dans votre assiette, le mystère reste souvent entier lorsqu'il s'agit des...
Trouver l’inspiration pour renouveler vos repas, sélection de blogs coup de cœur
Quoi de plus frustrant que de manger tout le temps les mêmes plats ? Pour ma part, j'ai toujours eu du mal avec la routine et je me fais un...
18 conseils pour adopter des routines alimentaires saines au quotidien
Il nous appartient de créer des solutions culinaires accordant plaisir ET équilibre nutritionnel. Pour cela, il est important d'introduire des...
Recette de livteak ou steak végétarien avec haricot rouge, pois chiche et betterave
Un simili carné rapide et simple à réaliser Ce n'est pas nouveau de vouloir remplacer la viande, faire « comme si » on en mangeait mais...
En famille vers une alimentation majoritairement végétale
8 conseils pour faire apprécier la diversité à toute la famille Vous êtes convaincue que la santé passe par l’assiette ? Naturellement, vous...
Régénérez la planète et les humains tout en créant votre job !
Créez la vie professionnelle dont vous rêvez, qui a du sens pour vous et qui prend soin des humains et de la planète Véronique vous invite à passer...
Calendrier des fruits et légumes de saison en septembre
Il est encore temps de profiter des derniers légumes d'été. Faites le plein de fibres et de micro-nutriments pour une rentrée vitaminée !...
5 recettes simples pour déguster les légumes primeur
Du bonheur pour les papilles Le meilleur du printemps dans votre assiette En début de printemps, ils envahissent nos étals et annoncent...
Calendrier des fruits et légumes de saison en mai
Découvrez notre sélection de fruits et légumes de saison pour le mois de mai Suivez notre calendrier pour donner du sens à votre alimentation et...
9 bonnes raisons de consommer local
Pourquoi favoriser les produits locaux et les circuits-courts SimPleManGe vous invite à vous impliquer et à faire des choix éclairés pour...
Calendrier des fruits et légumes de saison en mars
SimPleManGe vous présente sa sélection de fruits et légumes de saison pour le mois de mars Suivez notre calendrier pour consommer de saison, booster...
Une semaine dans mon assiette en février – Menu de saison
Cuisine de saison, fraîche et gourmande De l'inspiration pour créer des repas variés avec des ingrédients de saison Avec cet article et la vidéo...
Calendrier des fruits et légumes de saison en février
SimPleManGe vous présente sa sélection de fruits et légumes de saison pour le mois de février Suivez notre calendrier pour consommer de saison,...
Clean label, ce que cachent les étiquettes des aliments
Quelle alimentation, quelle santé et quelle société voulons-nous ? Le « clean label » ou « étiquette propre » est à...
Calendrier des fruits et légumes de saison en janvier
Manger de saison c'est indispensable pour préserver sa santé et réduire son empreinte écologique En ce début d'année, (re)découvrez les fruits et...
Recette des truffes coco énergie
Une petite gourmandise saine et rapide à préparer Idéales accompagnées d'une boisson chaude ou pour le goûter. Pour éviter de tomber dans l'excès de...
Recette de bredele aux 3 saveurs
Quoi de plus satisfaisant pour les fêtes que de partager et d'offrir de délicates gourmandises faites maison ? Les bredeles sont fabriqués à...
Recette de tarte cacao clémentine sans cuisson – raw food
Cette tarte est très légère et ravira les amateurs de cacao Ce dessert est sain et contient peu de sucre ajouté. De plus, cette tarte est sans...
Recette de parfait glacé aux agrumes
Ce dessert acidulé sera parfait pour terminer votre repas en beauté Les agrumes apportent une touche de fraîcheur et une note d'acidité à ce dessert...
Recette de terrine complète, sauce retour des bois, légumes rôtis
Sortez du plat de viande routinier : innovez et surprenez vos invités Ce plat végétal complet est composé d'une pièce de choix, d'une sauce noble et...
Recette du potimarron farçi au chèvre miel et noix
Recette végétarienne Un velouté de saison à la saveur douce et subtile Vous recherchez une recette facile à préparer, originale et savoureuse ?...
Recette du velouté panais, poire et son granola croquant
Recette végétarienne, vegan, sans gluten, sans lactose Un velouté de saison à la saveur douce et subtile. Cette entrée chaude est parfaite pour se...
Recette de chips de chou kale à la noix de coco
Recette végétarienne, vegan, sans gluten, sans lactose Une recette saine, originale et savoureuse qui vous mettra en appétit Le chou kale est un...
Recette de crackers aux graines
Recette végétarienne, vegan, sans gluten, sans lactose Cette recette amène une touche d'originalité pour déguster vos tartinades. Vous pouvez...
Recette de sapin feuilleté
Recette végétarienne, avec ou sans gluten De délicieux feuilletés en forme de sapin à partager pour un effet décoratif et gustatif garanti. Qui dit...
Recette de tartinade aux noix
Recette végétarienne, sans gluten Une recette simple et rapide à réaliser qui allie la douceur de la noix à l'onctuosité du yaourt de brebis Pensez...
Menu pour des fêtes simples, saines et savoureuses
SimPleManGe vous propose de sortir des sentiers battus et de découvrir des recettes simples et saines pour vos repas de fêtes. Notre sélection...
Recette de caviar améthyste au chou rouge
Recette végétarienne, sans gluten Cette recette de tartinade au chou rouge est très simple et rapide à réaliser Avec sa couleur violette éclatante,...
Calendrier des fruits et légumes de saison en décembre
Manger de saison c'est indispensable pour préserver sa santé et réduire son empreinte écologique L'hiver arrive et avec lui, ses fruits et légumes...
40 recettes de saison créatives à base de châtaignes
La châtaigne, fruit nourricier ancestral est un aliment complet SimPleManGe vous aide à la cuisiner avec cette sélection de 40 recettes La...
Calendrier des fruits et légumes de saison en novembre
Manger de saison c'est indispensable pour préserver sa santé et réduire son empreinte écologique Comme chaque mois, SimPleManGe vous présente sa...
Le lundi vert, manger moins de viande et de poisson toutes les semaines le lundi
Un « meatless monday » à la française Quand chacun fait sa part pour protéger sa santé, la planète et les animaux Le lundi vert, c'est une...
Calendrier des fruits et légumes de saison en octobre
L'automne est arrivé et avec lui, les fruits et légumes qui réconfortent, ceux qu'on aime partager et qui nous rappellent de tendres souvenirs....
Manger responsable, un enjeu de société incontournable
Nous en sommes de plus en plus conscients, mais pourtant changer notre alimentation demande du temps. Des habitudes alimentaires bien ancrées, que...
Calendrier des fruits et légumes de saison en août
Cuisiner des produits frais, des fruits et légumes de saison est essentiel pour faire le plein de fibres et de micro-nutriments. SimPleManGe a...
15 aliments à privilégier pour des repas sans viande et sans carence en protéines
Vous êtes nombreux à souhaiter diminuer votre consommation de viande et SimPleManGe est là pour vous accompagner dans cette transition. Les...
Alimentation, nutrition, diététique… 9 conseils pour manger avec bon sens et être bien dans son assiette
Manger est un acte que l'on répète plusieurs fois par jour. La cuisine du quotidien doit être simple, apporter du plaisir et de la satisfaction sans...
Calendrier de saisonnalité des fruits et légumes en juillet
Composez vos repas avec les légumes de saison est l'assurance de bien manger. Les fruits et légumes frais et de saison ont des bienfaits...
Adopter une alimentation variée et plus végétale et remplacer la viande
Vous êtes nombreux à vouloir changer votre façon de manger, à souhaiter réduire votre consommation de viande, à vouloir cuisiner des repas plus...
Interview de Clea pionnière du blogging en cuisine
Une femme libre, généreuse et engagée. C'est en toute simplicité et avec beaucoup d'authenticité que Clea, alias Claire Chapoutot, a accepté de...
Manger moins de viande… et si on variait nos assiettes
Manger moins voire pas du tout de viande est devenu un sujet de discussion ouvert. #flexitarien #vegetarien #vegetalien #vegan Un jardin nourricier...
Calendrier de saisonnalité des fruits et légumes en juin
Composer ses repas avec les produits de saison est l'assurance de bien manger au quotidien. Les fruits et légumes frais et de saison ont des...
Changer le monde avec sa fourchette – mieux manger change le futur
Notre système alimentaire est le PRINCIPAL responsable des menaces qui pèsent sur la planète. Dans cet excellent documentaire réalisé par Benoît...
Faire ses courses et trouver les bons produits près de chez soi
Comment trouver des produits frais, locaux, de qualité quelque soit sa situation? Voici quelques suggestions pour vous aider à donner du sens à vos...
Recette de crème dessert à la noix de coco, banane et graines de chia
Un dessert léger et sain naturellement à Index Glycémique Bas Une recette ultra rapide à préparer, sans sucre ajouté, particulièrement savoureuse et...
Recette de gâteau moelleux au chocolat noir, noix de coco et épices
Un dessert aérien très peu sucré sans gluten et sans lactose Cette recette addictive vous fera oublier tout vos tracas ! 9 personnes sur 10 aiment...
Recette du couscous végétal aux légumes de saison et épices douces
Simple et délicatement parfumé, le couscous est un plat toujours très apprécié Le couscous végétal est un plat parfaitement équilibré et...
Recette des nems ou rouleaux de Printemps aux légumes frais de saison
Profitez des bienfaits des légumes crus avec ce plat incontournable de la cuisine saine Les rouleaux de printemps une recette rapide, et facile à...
Recette des galettes de courgettes, un plat simple, rapide et familial
Une recette simple et facile à faire pour l'apéritif ou pour accompagner d'une salade J’adore cette recette pour sa simplicité et sa rapidité mais...
Recette du Buddha bowl, un plat varié, complet et coloré
Une assiette saine et gourmande pour un repas varié et complet Le principe du bol du Bouddha, ou Buddha bowl, est d'intégrer tous les aliments que...